0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tarsuslu iş adamı Uğur Uyar ve İş kadını eşi  Gülçin Uyar İstanbul Tuzla’da Dünya’nın deniz üzerinde tasarlanan ilk yaşam merkezi Viaport Marina’da sahibi oldukları yeni mekanı açtı.

1965 yılında gıda sektöründe hizmet vermeye başlayan Niyazibey özellikle  İstanbul’un Anadolu yakasının pek çok semtinde açtığı restoranlarıyla misafirlerini ağırlamış, güler yüzlü personeliyle, hijyenik mutfağıyla ve lezzetli menüsüyle hizmet vermektedir.

Uyar çifti tarafından Viaport Marina’da hizmete merhaba diyen Niyazibey 1965 konforun yanı sıra , konsept iç mekan tasarımlarıyla da misafirlerine huzurlu bir ortam sağlıyor.

Harika İskender kebabıyla, perde pilavı, papyon kebabı ve birbirinden lezzetli diğer yemekleriyle Niyazibey 53 yıldır midelere kurduğu saltanatını sürdürüyor.

Kurulduğu günden bu yana gerçek anlamda İskender yapan, etin, yoğurdun ve tereyağının en tazesini kullanan Niyazibey İskender, üretim sırasındaki hijyenik koşullara azami özen gösteriyor. Mutfak, tezgahlar, fırın, sebzelerin bulunduğu yerler kısacası her yer tertemiz.

Zaten Niyazibey işletmeleri ISO 9002 belgesine sahip. Niyazibey Kebap`ta İskender öyle her yerde bulabileceğiniz gibi değil. Fileto ve közlenmiş patlıcan ilavesi ile sunuluyor. Patlıcan da iskendere çok yakışıyor. Niyazi Bey`in üç tane daha özel yemeği var. Birincisi fırın şiş… Yağı ve siniri alınmış kuzu etine garnitür ilave edildikten sonra özel hamur içerisinde fırında pişiriliyor ve servis yapılıyor. Yanındaki leziz pideler de müşteri sipariş etmeden başlangıç olarak sunuluyor. İkinci özel yemek ise papyon kebap… Bonfilenin özel bir uygulaması. Yaprak halinde açılan bonfilenin içine kaşar peyniri, mantar ve tereyağı konularak sarılıyor. Terbiyesinde bir gün bekletildikten sonra pişiriliyor ve kaşar peynir ilavesiyle servise sunuluyor. İnanın yemeye kıyamıyorsunuz. Ama kestiğiniz anda içinden akan erimiş kaşar peyniri sizi yemek için kışkırtıyor.

Tuzla Viaport Marina’da Uyar çiftinin sahibi olduğu işletme Niyazibey’de  kredi kartları ve yemek çekleri geçerli.